LONDRES.- La Autoridad de Seguridad Alimentaria (FSAI) irlandesa confirmó hoy que restos de carne de caballo fueron hallados en hamburguesas vendidas por algunas de las cadenas de supermercados más importantes del Reino Unido.
Los científicos del organismo realizaron análisis de laboratorio en 27 productos comercializados como supuestamente de carne de vaca y vendidos en los supermercados Tesco, Lidl, Aldi, Iceland y Dunnes Stores, y de ese total, en diez se halló ADN de caballo y en 23 ADN de cerdo.
Restos de carne de caballo llegaron a ser el 29% en hamburguesas, vendidas por la cadena Tesco como "carne de vaca".
Según el profesor Alan Reilly, director ejecutivo de la FSAI, aunque no hay peligros para la salud pública, no tiene justificación razonable que aparezcan rastros de carne de caballo en productos cárnicos vendidos en Gran Bretaña e Irlanda, por lo que pidió retirar los productos de los locales.
Todos los supermercados incluidos en la lista confirmaron que retirarán aquellos productos que incluyeron carne de caballo.
Reilly sostuvo que rastros de otras carnes "podrían ser considerados inaceptables para personas que profesan ciertas religiones".
Las hamburguesas de carne de vaca que fueron testeadas y en las que se halló rastros de carne de caballo fueron las producidas por Liffey Meats y Silvercrest Foods en Irlanda, y Dalepak Hambleton, en el Reino Unido.
Unos 31 productos de carne de vaca como pasteles, lasañas y pastas rellenas fueron testeados por los científicos, quienes hallaron en 21 de ellos ADN de cerdo.
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